Tag Archives: qualità
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Il concetto di qualità nel dibattito bioetico
Posted on 4 Ottobre 2014 by Massimiliano Quintiliani in Qualità e controlli.Il concetto di qualità della vita occupa una posizione centrale nel dibattito bioetico contemporaneo, sia dell’attualità del problema, sia perché funge da linea crinale tra diverse impostazioni teoriche.
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La ricerca della qualità dei prodotti come scelta vincente nel settore agroalimentare
Posted on 30 Settembre 2014 by Massimiliano Quintiliani in Alimentazione Italiana.Pirsig sosteneva che, definire la qualità in termini oggettivi, non fosse affatto facile mentre è facile rilevarne la mancanza. Quando manca la qualità, infatti, ce ne accorgiamo subito.
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La scelta del consumatore? L’agroalimetare di qualità
Posted on 29 Settembre 2014 by Massimiliano Quintiliani in Alimentazione Italiana.In Italia la produzione è sempre più orientata verso prodotti a cui il consumatore riconosce un valore di qualità e tutela ambientale, quali quelli biologici e quelli certificati (Dop e Igp). Con 153 Dop e Igp, il nostro Paese possiede infatti il più alto numero di prodotti agricoli e agroalimentari certificati d’Europa.
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La qualità deve rappresentare la stella polare della dieta mediterranea
Posted on 27 Settembre 2014 by Massimiliano Quintiliani in Qualità e controlli.La qualità deve rappresentare la stella polare del sistema agroalimentare italiano in tutti i suoi aspetti: qualità dei prodotti, dell’ambiente di coltivazione e allevamento, dei processi di trasformazione,dei territori produttivi e culturali, dei rapporti di lavoro, della trasparenza del sistema di filiera e della determinazione dei prezzi.
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