Posted on 17 Novembre 2014 by Massimiliano Quintiliani in Alimentazione Italiana, Conservare gli alimenti, Cultura e stile di vita, Culture alimentari, Disturbi alimentari, Educazione Alimentare, La Dieta Mediterranea, Qualità e controlli, Riconoscimenti, Salubrità. I comportamenti e gli stili di consumo alimentare hanno subito profonde trasformazioni , come si evince dall’ aumento della spesa per i prodotti consumati “fuori casa”. I consumatori sempre più spesso scelgono di mangiare pasti veloci, cibi già pronti o snack, che spesso si traducono in stili alimentari squilibrati con ripercussioni sul peso e sulla […]
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Posted on 9 Novembre 2014 by Massimiliano Quintiliani in Cultura e stile di vita. L’ Italia e la Grecia nonostante la crisi e le ristrettezze economiche rispondono bene al consumo quotidiano dei frutta e verdura. Stando ai dati della OMS l’Organizzazione Mondiale della Sanità. Il livello richiesto dall’ OMS è abbastanza rispettato poiché in questi paesi mediterranei è più facile reperire frutta e verdura anche di varietà differenti e […]
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