Tag Archives: consumatore

• 

  Gli alimenti funzionali: pro e contro di un consumo eccessivo

  Posted on 3 Ottobre 2014 by Massimiliano Quintiliani in Culture alimentari.

  Nutrire e sostenere il corpo è una delle finalità principali degli alimenti. Alcuni di questi però grazie a componenti attive forniscono anche molti benefici per la salute umana come ad esempio ridurre il rischio di malattie.

  Post Tagged with alimenti, alimenti funzionali, atteggiamenti distorti, attività fisica, benefici, calorie, carboidrati, cibi, claim, componenti attive, condizione fisica, consumatore, dieta equilibrata, etichette, frutti, nutrire, proprietà nutritive, pubblicità, rischio malattie, salute umana, verdure
  Continue Reading...
  No Comments.
• 

  La scelta del consumatore? L’agroalimetare di qualità

  Posted on 29 Settembre 2014 by Massimiliano Quintiliani in Alimentazione Italiana.

  In Italia la produzione è sempre più orientata verso prodotti a cui il consumatore riconosce un valore di qualità e tutela ambientale, quali quelli biologici e quelli certificati (Dop e Igp). Con 153 Dop e Igp, il nostro Paese possiede infatti il più alto numero di prodotti agricoli e agroalimentari certificati d’Europa.

  Post Tagged with bevande analcoliche, biologici, carni fresche, consumatore, distillati, ettari coltivati, formaggi, gazzetta ufficiale, insaccati, liquori, mense scolastiche, prodotti, prodotti agricoli, prodotti biologici, produzione, prosciutti, qualità, salami, settore del biologico, territorio nazionale, tutela ambientale, vitivinivolo
  Continue Reading...
  No Comments.
• 

  Il pane: un bene da tutelare

  Posted on 26 Settembre 2014 by Massimiliano Quintiliani in Alimentazione Italiana.

  C’è stata una piccola rivoluzione a vantaggio del consumatore e dei produttori sul tema del valore del pane fresco.

  Post Tagged with affitto, arre metropolitane, bassi redditi, basso reddito, cereali, consumatore, costo della vita, extracomunitari, lievitato, norme igieniche, otto, pane fresco, panificio, pasta, qualità prodotto finito
  Continue Reading...
  No Comments.
• 

  Alimenti DOP: la sicurezza, l’origine e la tracciabilità dei prodotti

  Posted on 25 Settembre 2014 by Massimiliano Quintiliani in Alimentazione Italiana.

  La DOP nasce (insieme alla IGP) nel 1992 grazie al Regolamento CEE 2081/92 della Comunità Europea, ed è valida solamente per i prodotti agroalimentari (vini e bevande alcoliche esclusi).

  Post Tagged with agronomiche, ambiente geografico, bevande, caratteristiche geologiche, comunità europea, consumatore, DOP, formaggio dop, IGP, latte di vacche, legame con il territorio, legislazione italiana, luogo d'origine, materie prime, metodi tradizionali, metodo di produzione, mozzarella bufala campana, prodotti agroalimentari, prodotto, salme dop, serietà, suini locali, tipicità, tracciabilità, vini
  Continue Reading...
  No Comments.