Tag Archives: stile alimentare

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  DIETA LOW COST

  Posted on 29 Gennaio 2015 by Massimiliano Quintiliani in La Dieta Mediterranea.

  In tempi di crisi come quelli di oggi è necessario che tutto sia low cost. Anche la dieta. La dieta più salutare, ma anche più economica, resta la dieta mediterranea. Tutti i principali alimenti di questo stile alimentare, come pasta, frutta, verdura, olio, vino, legumi e così via, permetterebbero infatti di prevenire e curare numerose […]

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  Vegetarianismo storia

  Posted on 22 Dicembre 2014 by Massimiliano Quintiliani in Alimentazione Italiana, Cultura e stile di vita, Culture alimentari, Educazione Alimentare.

  Fino all’ Ottocento, momento in cui fa la sua comparse il termine “vegetariano”, i regimi alimentari che non prevedevano l’assunzione di carni erano chiamati regimi pitagorici. Infatti il primo teorico del vegetarianismo fu proprio Pitagora. La scelta di aderire a uno stile alimentare vegetariano non si riferisce solo alla pratica dietetica. Fin dai tempi del […]

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  Esterofilia ed esterofobia

  Posted on 15 Dicembre 2014 by Massimiliano Quintiliani in Alimentazione Italiana, Conservare gli alimenti, Cultura e stile di vita, Culture alimentari, Disturbi alimentari, Educazione Alimentare, La Dieta Mediterranea, Qualità e controlli, Riconoscimenti, Salubrità.

  Un dato interessante, tipico delle differenze nell’ alimentazioni tra gruppi sociali sono esterofilia ed esterofobia alimentare. Si intende per esterofilia nel mangiare la tendenza a prediligere cibi e stili alimentari propri di altre culture. L’esterofilia alimentare ha una doppia tendenza: da un lato la predilezione di cibi di facile reperibilità e dai costi accessibili, estremamente […]

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  Rapporto tra età e dieta mediterranea

  Posted on 30 Novembre 2014 by Massimiliano Quintiliani in Alimentazione Italiana, Conservare gli alimenti, Cultura e stile di vita, Culture alimentari, Disturbi alimentari, Educazione Alimentare, La Dieta Mediterranea, Qualità e controlli, Riconoscimenti, Salubrità.

  Che tipo di relazione esiste tra l’aderenza ai principi della Dieta Mediterranea e l’età? Un Risultato interessante è emerso dal confronto delle variabili età e indice INRAN, l’istituto preposto all’ elaborazione e alla divulgazione delle linee guida per una sana alimentazione e che offre informazioni utili a promuovere un regime alimentare corretto e salutare. Il […]

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