Tag Archives: stile di vita
-
MEMORIA E DIETA MEDITERRANEA
Posted on 22 Gennaio 2015 by Massimiliano Quintiliani in Cultura dell'alimentazione, Cultura e stile di vita, Educazione Alimentare, La Dieta Mediterranea.Innumerevoli sono i benefici attribuiti alla dieta mediterranea e al rispetto delle sue regole. Tra questi un importante beneficio è rappresentato dalla protezione della memoria. Uno studio dell’Università dell’Alabama ha infatti dimostrato come la dieta mediterranea, un regime alimentare basato su un più alto livello di omega 3 e meno grassi saturi, aiuti il cervello, […]
Continue Reading... No Comments. -
Vegetarianismo storia
Posted on 22 Dicembre 2014 by Massimiliano Quintiliani in Alimentazione Italiana, Cultura e stile di vita, Culture alimentari, Educazione Alimentare.Fino all’ Ottocento, momento in cui fa la sua comparse il termine “vegetariano”, i regimi alimentari che non prevedevano l’assunzione di carni erano chiamati regimi pitagorici. Infatti il primo teorico del vegetarianismo fu proprio Pitagora. La scelta di aderire a uno stile alimentare vegetariano non si riferisce solo alla pratica dietetica. Fin dai tempi del […]
Continue Reading... No Comments. -
Consumare verdure e frutta per la tutela della salute
Posted on 9 Ottobre 2014 by Massimiliano Quintiliani in Educazione Alimentare.La nostra alimentazione è ricca di grassi e zuccheri e a volte povera di calcio e vitamine presenti in abbondanza in frutta e verdura.
Continue Reading... No Comments. -
La cultura alimentare africana
Posted on 3 Febbraio 2011 by Massimiliano Quintiliani in Culture alimentari.Nel continente africano mangiare è celebrare la vita. Rivestono in questo Paese grande importanza sia la preparazione del cibo che il mangiare insieme a parenti, amici ed ospiti. Si mangia tutti insieme, solitamente anche attingendo da un unico piatto, senza posate e aiutandosi con il pane per prendere gli alimenti.
Continue Reading... No Comments.
