Author Archives: Massimiliano Quintiliani
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I prodotti dietetici
Posted on 3 Agosto 2015 by Massimiliano Quintiliani in Cultura dell'alimentazione, Cultura e stile di vita, Culture alimentari, Educazione Alimentare.Il termine dietetico, nel linguaggio popolare, è sinonimo di ipocalorico, quindi un prodotto dietetico viene inteso come un prodotto indicato in una dieta che consenta di mantenere o ridurre il peso corporeo. In realtà, per alimenti dietetici si intendono tutti quei prodotti con proprietà dietetiche, destinati ad un’ alimentazione specifica per persone con particolari condizioni […]
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Sport in acqua
Posted on 3 Agosto 2015 by Massimiliano Quintiliani in Cultura e stile di vita, sport.Fare esercizio in acqua è l’ideale quando fa caldo: non si suda, si fa meno fatica, e si consumano grassi e calorie grazie alla resistenza dell’acqua. In estate fare attività fisica in palestra o andare a correre è molto più noioso. Con il caldo poi si avverte maggiormente il senso di fatica e di […]
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I prodotti light
Posted on 30 Luglio 2015 by Massimiliano Quintiliani in Alimentazione Italiana, Cultura dell'alimentazione, Cultura e stile di vita, Educazione Alimentare.Il consumo dei prodotti light, lanciati sul mercato negli anni ’80, è in continua crescita. Salsicce, formaggi, bibite, yogurt, biscotti, margarine: ormai, tutto esiste in versione light. Le motivazioni che spingono i consumatori ad acquistare questi prodotti sono principalmente legate all’ idea che possano garantire una diminuzione o un controllo del peso corporeo. Stando alle […]
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Le bibite gassate
Posted on 30 Luglio 2015 by Massimiliano Quintiliani in Cultura dell'alimentazione, Educazione Alimentare.Il processo di produzione delle bibite gassate è piuttosto semplice: miscela di acqua filtrata, diossido di carbonio, edulcoranti (sostanze che conferiscono un sapore dolce) e acidulanti (sostanze che modificano o controllano l’ acidità) che permette di preparare una bibita rinfrescante, infatti, queste bibite ci conquistano, specie nei giorni di caldo, proprio perché sono rinfrescanti, dolci […]
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