Posted on 17 Novembre 2014 by Massimiliano Quintiliani in Alimentazione Italiana, Conservare gli alimenti, Cultura e stile di vita, Culture alimentari, Disturbi alimentari, Educazione Alimentare, La Dieta Mediterranea, Qualità e controlli, Riconoscimenti, Salubrità. I comportamenti e gli stili di consumo alimentare hanno subito profonde trasformazioni , come si evince dall’ aumento della spesa per i prodotti consumati “fuori casa”. I consumatori sempre più spesso scelgono di mangiare pasti veloci, cibi già pronti o snack, che spesso si traducono in stili alimentari squilibrati con ripercussioni sul peso e sulla […]
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Posted on 30 Ottobre 2014 by Massimiliano Quintiliani in Alimentazione Italiana, Cultura e stile di vita, Culture alimentari, Educazione Alimentare, Qualità e controlli. Nonostante siano una tipologia di bevanda raramente presente nelle comuni diete prescritte agli individui, le bibite gassate possono essere considerate il peggior nemico della dieta.
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Posted on 22 Ottobre 2014 by Massimiliano Quintiliani in Cultura e stile di vita, Culture alimentari, Educazione Alimentare, La Dieta Mediterranea, Salubrità. I succhi di frutta non possono sostituire la frutta vera e propria in una dieta sana e bilanciata, come quella mediterranea. Il perchè è presto detto: contengono troppi zuccheri, anche se derivati dalla frutta fresca appena spremuta.
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Posted on 9 Ottobre 2014 by Massimiliano Quintiliani in Educazione Alimentare. La nostra alimentazione è ricca di grassi e zuccheri e a volte povera di calcio e vitamine presenti in abbondanza in frutta e verdura.
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